——自貢制鹽區召開貫徹執行《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》專題會

11月9日，自貢制鹽區召開貫徹執行《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》專題會。各部門負責人及骨干40余人參加了會議。

　　會上，品管部經理谷正芳逐條解讀了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（國家市場監管總局第60號），并同與會人員針對自貢制鹽區結合此規定制定的《員工質量、食品安全培訓管理制度》、《食品安全風險日管控、周排查、月調度工作制度》等進行了交流發言。

　　行政總監李勝對制鹽區貫徹落實《規定》作出了部署安排。他指出，要高度重視企業落實食品安全主體責任工作，抓好建制度、配人員、明職責、強機制、建檔案、強考核等六大任務，要建立并完善推動企業落實食品安全主體責任的長效工作機制，制定“日管控、周排查、月調度”工作制度。

　　李勝要求，自貢制鹽區各部門要切實加強組織領導，推動企業食品安全主體責任有效落實。一要完善食品安全管理體系，修訂完善制鹽區涉及食品安全的規章制度。二要高度重視層級培訓，提升食品安全意識，將食品安全貫穿日常工作中常態化推進。三要全面統籌、突出重點，全面完善制鹽區日管控機制。要明確食品安全關鍵控制點，建立完善食品添加劑管控機制，建立完善持續改進機制，建立完善食品安全的預案和演練，完善責任追究機制和資金保障機制。